こんにちは。結びとまんぷくご飯です。
週末の土日は、花嫁おうちごはん初級講座 ２日目を開催しました。
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました^^
花嫁おうちごはんは、座学＋調理で料理の基本を学ぶ講座です。
2日目の座学は、腸内環境についてからスタート。腸内環境を整えることは、毎日元気に暮らすうえでとても大切になってきます。
この日は、「なぜ腸内環境は大切なのか」「腸内環境を整える毎日のおうちごはん」をテーマにお伝えしました◎
そして、調理開始。献立は、とろとろ親子丼・もう一度食べたい絶品豚汁・季節の胡麻和え・ほうれん草の白和え・きゅうりの酢の物。
今回の献立は、下ごしらえが必要なものが多いので、「なぜ必要なのか」を学びながら進めていきましたよ♩
そして出来上がったのはこちら。
親子丼はお鍋でもトロトロに仕上がります！！
白和えも皆さんに絶賛いただきました◎
白和えは、少し手間がかかるのですがこれが本当に美味しいんです！！
私も大好きで、白和えにしたら、ほうれん草1袋食べれちゃいます（笑）
余談ですが、「手間」についていつも思っているのが、
料理は手間をかければいいってもんじゃない！ってこと。
毎日続くおうちごはん、、、手間や時間をかけられない時もありますよね。
すごくわかります。。。
わたしもちゃちゃっと料理して、簡単に夜ごはんを作る時もあります。
（主婦だもの！もちろんあります！！笑）
でもそうやって作る時でも、美味しいご飯は食べたいし、食べてもらいたい！！
そんな時こそ、ここは外せない！というコツを守って料理します。
だから、料理上手な人は、パパっと作る時でも美味しいものが作れるんだと思います◎
なので話を戻すと、、（笑）
手間や時間はかければいいってもんじゃないけれど、、
知っておくのと知らないのとでは全然違うってことです。
知っておくと毎日のおうちごはんが確実にグレードアップしますよ◎
そしてご飯を食べた後は、座学です。
１日目は、味噌・醤油・塩
２日目は、酢・砂糖・酒・みりんの選び方や効果効能についてお話しました。
調味料の選び方も料理を美味しく作るうえでとても大切です。
スーパーで調味料を見るのも楽しくなりますね♩
花嫁おうちごはん初級講座１日目は、次回７月２２日（水・祝）に開催します。
８月の開催はありませんので、気になる方はこの機会にご受講くださいね。
ご予約はこちらから。
それでは、本日もご覧いただきありがとうございました。
また更新しますね。
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