こんばんは！結びとまんぷくご飯です。
本日はお味噌作りレッスンでした。
どの季節もお味噌は仕込めますが、「寒仕込み」と言って１・２月に時間をかけて仕込むお味噌は美味しく、安全に出来上がります！
そんなお話や保存方法・注意点などもお伝えし、お味噌作りがスタート！！！
お味噌を仕込む時、大豆や麹をしっかりと合わせるのが大事なポイント！
時間をかけてよく混ぜ合わせていきます。
この時間、、一人だとなかなか根気がいりますが、いつも皆さんとおしゃべりしながら作るのであっという間です＾＾
そして今回は「発酵味噌タレ」のレシピをお伝えしているので、味噌タレを使ってお昼ご飯の時間です///
米味噌のお味噌汁も付きのお味噌ランチの完成！！！
今日も生徒さんと沢山おしゃべりできて楽しいレッスンでした◎
お越しいただいた皆さん、ありがとうございました＾＾
１月のお味噌作りレッスンは、１月２２日（水）のみ空きがあります◎
気になる方はお早めにお申し込みくださいね！
▷詳細はこちら。
それでは、また更新します。本日もお読みいただきありがとうございました！
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