花嫁おうちごはん中級講座の内容についてお知らせいたします。
花嫁おうちごはん講座は「誰にも聞けない料理の基本」と「体に優しいおうちごはん」をお伝えしている講座です。
2018年6月からスタートしたこの講座は有難いことに毎回満席をいただいている大人気の講座となっています。
初級講座では、「包丁の持ち方」「野菜の切り方」「一汁三菜の基本」「出汁の取り方」など、、主に「料理の基礎」をお伝えしていました。
新しく始める中級講座では、「煮る・揚げる・蒸すなどの調理方法」「肉・魚・野菜の下ごしらえ」「栄養素の基本」「レパートリーの増やし方」など、基礎を用いて日常生活に落とし込む内容となっています。
お伝えしたい内容がとても多いため、「３時間×４日」の講座に詰め込めるだけの詰め込んだ盛りだくさんな内容となっています。
月１回ペースで学んでいただき、振り返りを行うことで、料理を生活の中に落とし込んでいくことができます！
講座内容の詳細は下記の通りです。
ＤＡＹ１ 「煮る」をマスターしよう！①
座学：肉の下処理、お漬物の基本
調理：◎肉じゃが
◎筑前煮
◎かきたま汁
◎お漬物
◎旨味たっぷり！炊き込みご飯
ＤＡＹ２ 「煮る」をマスターしよう！②
座学：切り身魚の下処理、魚料理の基本、乾物の扱い方
調理：◎基本の塩むすび、焼きおにぎり
◎魚の煮つけ
◎出汁巻き卵
◎切り干し大根煮
◎栄養満点！ひじき煮
ＤＡＹ３ 「揚げる」をマスターしよう！
座学：揚げ物の基本・適正温度
調理：◎色んな唐揚げ
◎天ぷら
◎ご飯が進む！大豆とじゃこの甘辛揚げ
◎基本のお吸い物
◎他副菜１品
ＤＡＹ４ 「蒸す」「焼く」をマスターしよう！
座学：蒸し器の扱い方、お家でできる簡単蒸し料理の基本
海老の下処理
お肉の焼き方
調理：◎茶碗蒸し
◎基本の鶏の照り焼き
◎万能タレで食べる蒸し野菜
◎きんぴらごぼう
◎海老団子汁
このレッスンでは上記内容以外にも、栄養素の基本・美肌やダイエット・美腸等の座学を行います。調理以外にもたくさん学べるレッスンとなっています◎
一緒に楽しく学び、料理上手を目指しましょう！！
ご予約は、こちらからお願いいたします。
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