先日、花嫁おうちごはん会初級編
１日目を開催しました。
花嫁おうちごはん会は、
料理初心者の方や
料理が苦手、やり方が分からない、
そんな方へ向けた
料理の基本が学べる２日間の講座です。
数年前まで料理経験ゼロだった私が
今までたくさん失敗をして学んだ
料理をする上で
絶対に知っておいてもらいたい！という
内容を盛り込んでいます。
1日目は、
・簡単！基本の出汁の取り方
・知っておきたい調味料の選び方
・ご飯の研ぎ方、炊き方
・包丁、まな板の使い方
・切り方、姿勢
・基本の炒め方
・ほうれん草のお浸し
・簡単和え物1品
などなど、盛りだくさんの3時間でした！
嬉しいご感想
調味料の選び方や包丁の使い方など料理をほぼしない私でも楽しく学べました。
出汁の飲み比べでは味のちがいにびっくり！
野菜炒めも少しの工夫で味に差が出ることにびっくりしました。
みんなで立てた目標を達成できるように次回までに頑張ります。
料理の基礎を改めて知ることができました。
塩や醤油の選び方や出汁の取り方など、「なんとなく」で選んだり、やったりしていたため、塩ひとつにしてもしっかりと表示をみて、次回から購入したいと思いました。
次回までの宿題やレッスンを楽しみにしています。
はじめは少し緊張していましたが、先生の明るくて親しみやすいお人柄で楽しくレッスンを受けることができました。
レシピもすぐにできそうなものばかりで今日にでも家で作りたくなりました。
ご参加いただいた皆さん、
本当にありがとうございました！
初めましてでしたが、
たくさんお話できて嬉しかったです♩
そして、皆さんがレッスンを
楽しい！！！
と言っていただける事、とても嬉しい。
料理って楽しい
学ぶのって楽しい
人と出会えて楽しい
そんなレッスンや教室を
これからも作り続けていきたい。
そんな風に改めて思いました！
私自身も
よりレベルアップしたいと思います！♡
次回は２週間後。
皆さんの宿題を拝見するのが楽しみ！
本当にありがとうございました＾＾
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