今日はとっても嬉しい食材!
"おから"についてです。
おからとは
豆腐を製造する時の副産物で、
大豆の汁を絞った時に出る
水分のことを豆乳
絞りカスのことをおからと言います。
おからは、卯の花とも呼ばれていて
生のおからはスーパーでは
卯の花という名前で
売られていることも多いです。
おからは女性に嬉しい食材
おからを知っているけど
料理には使ったことがない、、!
という方が多いのではないでしょうか。
おからの嬉しい効果を知ったら
料理に使いたい!
という思っちゃいますよ♡
まず嬉しいところは、
糖質が低い!!!
ということ。
糖質は必要な栄養素ですが、
摂りすぎると
太ってしまう原因にもなります、、。
そのため、
糖質制限ダイエットをしている方は、
小麦粉の代用として
おからパウダーを使ったり、
料理のかさ増しに
生おからを使ったりしています!
もうひとつは、
水溶性食物繊維が多く含まれているため、
お通じにとても効果があります!
便秘気味な方はオススメですし、
腸内環境の改善にも効果があります。
おからを料理に使ってみよう!
明日のレシピブログは
そんな嬉しい効果がたっぷりなおからを
料理に使った糖質OFFレシピです!
興味がある方は、
明日のレシピブログをご覧ください〜!
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