１２月ごはん会開催しました
今回は、
お鍋の素から卒業！
２種類の鍋と小鉢３品のごはん会
というテーマで行いました♩
有難いことに
開催した２日間とも満席で
１日は増席させていただきました。
１２月は仕事の都合で
開催日程がすごく少ないにも関わらず、
予定を空けてお越しくださったみなさま、
本当にありがとうございました＾＾
発酵豆乳ごま鍋と鶏団子鍋
ごま豆乳鍋は今回、
発酵ver,でお伝えさせていただきました。
発酵についての座学も行いました！
そして、鶏団子鍋は
フワフワでジューシーな鶏団子を
作りました。
最高の仕上がりになるように
何度も試作しました！！
参加いただいた皆さんにも大好評で
とっても嬉しかったです＾＾
お鍋のおともに小鉢３品
お鍋を仕上げながら、
簡単な小鉢３品も作りました！
どれも簡単だけど、
お箸が止まらない！！！と好評で
とっても嬉しかったです♩
皆さまからの感想
お鍋の素がなくても、簡単に美味しく、身体にやさしいご飯ができました。
ちょっとしたポイントをおさえるだけでふだんのお鍋が何百倍もおいしくなること間違いなし！
今回も優しくてとにかく美味しかったです。大根の皮を使ったレシピは目からうろこでした！今回の副菜の中で一番好きです。年末、友人と鍋の予定があるのでふるまってみようと思います。
2種類のちがった味の鍋の作り方を知れて大満足でした。鍋だけではなくて簡単に作れる副菜もどれもまた作りたいなと思いました。冬ならではのメニューや食材で料理についての知識も知れ、美味しくてまた参加したいなと思います。
いつも鍋の素で作っていましたが、こんなに優しくておいしくて優しい味になるんだとびっくりしました。盛り付けも教えてもらえてよかったです。
すべて優しいお味でとても美味しかったです。鶏団子も食感がよくて感動しました。
混ぜて作るだけでおいしい鍋ができて、家でも作ってみたいと思いました。寒い冬にあたたかい鍋をかこんで食べるのは幸せです。
昆布出汁がこんなにもしっかりと味がついておいしいとは知りませんでした。また作りますね。
１月の予定
１２月ごはん会は終了しましたが、
２９日にリクエストレッスンがあるので
その日がわたしのレッスンが納めです！
１月は
新春ごはん会のみになっています。
（１５名満席です。ありがとうございます！！）
２月は日程がすごくすごく限られますが、
花嫁おうちごはん会（久々開催！！！）と
お味噌レッスンをしたいと思っていますので
楽しみにしていてくださいね＾＾
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