こんばんは。
山口飲食インストラクター
"結びとまんぷくご飯"です。
毎週水曜日に配信している
ブログレシピも今週で13回目になります！
そこでわたしがレシピブログを書く理由を
少しだけお話しします。
料理のハードルを下げたい
いくつか理由がありますが、
まずは料理のハードルを下げたり、
見てくれている方の料理のレパートリーが増えたらいいなあ、と思って書いています！
だから、レシピは超簡単！！！
作ったよー！と言っていただけることも増え、とっても嬉しいです＾＾
発酵調味料って簡単！を伝えたい
手作りの発酵調味料がレシピの中には
出てきていますが、
本当に塩麹・醤油麹は万能調味料なんです！
これがあれば、
今日から料理上手！というくらい、
調味料だけで美味しくて旨味があり、
食材の良さを引き立ててくれるんです。
そして、腸内環境を整える働きや
消化・吸収を助ける働きもあります。
そんなステキな万能調味料を
少しでも興味を持ってくれたら嬉しいなあ、と思います＾＾
それと、私が使い始めた時、、
どうやって使ったらいいか分からず
冷蔵庫で眠らせてしまっていたので、、。
すでに塩麹や醤油麹を取り入れている方の
少しでもお助けになれば嬉しいです◯
私自身、
ブログにレシピをアップすることで
日々成長させてもらっています！
おうちごはん会などで料理をお伝えすることが増えましたが、
わたし自身もまだまだ成長段階です！
レシピブログを通して、もっともっと成長したい！そんな思いもあり、
毎週水曜日にアップさせてもらっています＾＾
そんな想いの詰まった明日のレシピ配信も
お楽しみにー！！！！
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