わたしがブログにレシピをアップする理由。



こんばんは。
山口飲食インストラクター
"結びとまんぷくご飯"です。


毎週水曜日に配信している
ブログレシピも今週で13回目になります!

そこでわたしがレシピブログを書く理由を
少しだけお話しします。


料理のハードルを下げたい

いくつか理由がありますが、
まずは料理のハードルを下げたり、
見てくれている方の料理のレパートリーが増えたらいいなあ、と思って書いています!



だから、レシピは超簡単!!!

作ったよー!と言っていただけることも増え、とっても嬉しいです^^




発酵調味料って簡単!を伝えたい

手作りの発酵調味料がレシピの中には
出てきていますが、
本当に塩麹・醤油麹は万能調味料なんです!

これがあれば、
今日から料理上手!というくらい、
調味料だけで美味しくて旨味があり、
食材の良さを引き立ててくれるんです。

そして、腸内環境を整える働きや
消化・吸収を助ける働きもあります。



そんなステキな万能調味料を
少しでも興味を持ってくれたら嬉しいなあ、と思います^^




それと、私が使い始めた時、、
どうやって使ったらいいか分からず
冷蔵庫で眠らせてしまっていたので、、。

すでに塩麹や醤油麹を取り入れている方の
少しでもお助けになれば嬉しいです◯






私自身、
ブログにレシピをアップすることで
日々成長させてもらっています!


おうちごはん会などで料理をお伝えすることが増えましたが、
わたし自身もまだまだ成長段階です!

レシピブログを通して、もっともっと成長したい!そんな思いもあり、
毎週水曜日にアップさせてもらっています^^



そんな想いの詰まった明日のレシピ配信も
お楽しみにー!!!!

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結びとまんぷくご飯【香川/高松】

欠かすことのできない”食”と かけがえのない”人との出会い”を通して 豊かに、、そして幸せに暮らす お手伝いをしていきます。

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