こんばんは。
山口飲食インストラクター
"結びとまんぷくご飯"です。
今日は夏の暑さを吹き飛ばす
ドライカレーのレシピをご紹介します＾＾
友人を招いたイベントで
お出ししようと思っていたこのメニュー。
なんどもお家で試作を繰り返しました！
発酵ドライカレー
【材料】2人分
豚ひき肉 100g
玉ねぎ 1/2個
にんじん 1/2本
ピーマン 1個
にんにく 1片
生姜 1片
（野菜はすべてみじん切りにしておく。）
A
カレー粉 大1
トマトピューレ 大2
醤油麹 大2
みりん 大1
【作り方】
1.熱したフライパンに油を引き、にんにく、生姜、玉ねぎを加えらしんなりするまで炒める。
2.ひき肉、にんじん、ピーマンを加え、炒め、ひき肉の色が変わったら、Aを加える。
3.水分が少なくなるまで炒めたら完成。
【point】
・醤油麹で旨味アップ！
・食べ進めると辛味が増してきますので、辛いのが苦手な方は、カレー粉小さじ2から試してみてください！
野菜たっぷりドライカレーは夏にぴったり！？
暑いと食欲も落ちてしまう方も
多いのではないでしょうか？
そんな時は、ドライカレーがおすすめ！
野菜がしっかり取れて、
お肉でタンパク質も補給、
カレーの香りで食欲もアップします＾＾
野菜が食べたいけど、
生野菜は食べにくくってなんだか苦手、。
そんな方は、
ドライカレーのように
料理に混ぜると食べやすいですね◯
それでは、
お読みいただきありがとうございました。
また来週もお楽しみに＾＾
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