【レシピ】ノンオイルで簡単!食べるトマトドレッシング




こんばんは。
食や人との出会いを通して
幸せに暮らすお手伝いをしていきたい。
"結びとまんぷくご飯"です。



夏は野菜が美味しい季節

これから夏に向けて
美味しいお野菜が多くなってきますよね。

トマト、なすび、きゅうり、オクラ、
トウモロコシ、ズッキーニ、
モロヘイヤなど、、

どれも本当に美味しい!!!

旬になれば、安くなるし、栄養価もアップ!
夏野菜大好きなわたしにとっては
とっても嬉しい季節が到来です^^




夏野菜の代表!トマト


今日は、そんな夏野菜の中の代表!
トマトを使った簡単レシピをご紹介します◯



夏の暑い日に
火を使って料理をしたくない、、

そんな時でもトマトは
生で美味しくいただけちゃうから
本当に嬉しいですよね◯





ノンオイル!食べるトマトドレッシング





【材料】
トマト       1個
大葉          5枚
塩麹          大1と1/2
梅             1個
はちみつ   小さじ1/2〜


【作り方】
1.トマトは1cm程度の角切り、大葉はみじん切りにし、塩麹と和えておく。
2.梅をたたき梅にし、1とたたき梅、はちみつを和えて完成。


【point】
・トマトと塩麹を和えておくと5分くらいで水分が出てきます。
・甘めがお好きな方は、はちみつを小さじ1入れても美味しくいただけます。





トマトからたっぷりの水分が出てくるので
野菜と絡みやすくなり、
食べやすいですよ〜〜!

ノンオイルなのでとってもヘルシー◯
そして、
大葉の香りが食欲をそそります。


梅とはちみつとの相性も抜群で
夏の暑い日に食欲がない時も
美味しくいただけるのでおすすめです!


わたしは何度もリピート中!
お友達にも好評でした!

ぜひぜひ試してみてくださいね◯





トマトは栄養価も高いんです


トマトに含まれるリコピンは
抗酸化作用が抜群なので、
シミやソバカスの予防に役立ったり、
免疫力アップにつながります!



また、体を冷やす働きもあるので、
夏のおやつ代わりにもおすすめ。

なんだか無性に食欲がある〜って時、
体が熱くなっていることがあります。

そんな時は、
ミニトマトをひとつ食べるだけで
体の火照りや食欲が落ち着きますよ^ ^






これから毎週、
レシピと
体に役立つお話しを配信予定ですので
また見ていただけると嬉しいです!


それでは、よい週末を◯

結びとまんぷくご飯【香川/高松】

欠かすことのできない”食”と かけがえのない”人との出会い”を通して 豊かに、、そして幸せに暮らす お手伝いをしていきます。

0コメント

  • 1000 / 1000