ココロおどるお料理合宿〜後編と今後〜




こんばんは。
食や人との出会いを通して
幸せに暮らすお手伝いをしていきたい。
"結びとまんぷくご飯"です。





料理合宿の後編です。



2日目の朝ごはん


ほとんどみなみさんが用意してくれました。

本当に感謝でいっぱいです。涙






そんな朝ごはんがこちら。


なにこれー!
贅沢すぎませんかーーー!!?

食器も空間も全てオシャレ。
ここに住みたい。



ポーチドエッグは、
一緒に作らせてもらったんですが
めっちゃ簡単でした!

ゆで卵よりすぐ出来るし、
殻を剥く手間がないので簡単〜◎
なのに、一気にオシャレになる!!

洋風ご飯のお供にいいですね。





2日目のお昼ごはん


お昼ごはんは、洋食を作りました。

この日も動画とメモが止まりません!

テキパキと料理しながら、
基本やコツを話してくれる
みなみさんは本当に凄い!!!

感動の連続です。






そして、出来上がった料理がこちら。



揚げ物をマスターしたかったので
唐揚げとクリスピーチキンを
揚げさせてもらいました。



揚げ物のコツ、下味の付け方、粉の付け方
なるほどー!が止まりません。





このグラタンー!うんまっ!




写真がないですがコールスローは、
今まで食べた
どこのお店よりも美味しかった〜◎

さっそく旦那さんに作ったら
すっごく喜んでいました!!!




2日間を終えて


みなみさんに教えていただいたこと
本当に勉強になることばかりでした。


そして、
とっても優しくて素敵な
山口飲食インストラクターのお二人と
同じ時間を過ごし、
たくさんお話しができて嬉しかったです◎



みなみさんは、
9月から兵庫県でレッスンされるようなので
関西住みの方はぜひ行かれてみてください!

わたしも近くだったら
絶対に毎月通ってますー!!!
いいなあ、、涙





今回学んだことを活かして

今回、お料理合宿で教えていただいた
料理の基本やコツをお伝えできる、
花嫁レッスンを開催するべく、
結びとまんぷくご飯は
練習と勉強を続けていきます^^



ココロとカラダを整える
発酵おうちごはん
           ✖️誰にも聞けない料理の基本





これをお伝えすることが
今後わたしがしたいことです。


ココロにもカラダにも優しいご飯が
自分たちの手で作れる。

一生ものの
料理の基本や発酵調味料を手に入れたら
結婚しても、家族が増えても
悩んだり、迷うことなく
毎日ご飯を作り続けることができる。

そして、
一生続く料理や食への悩みや不安を減らし、毎日のご飯を楽しんでほしい。


自分や家族の幸せを
作っていくお手伝いをしたい。



そんな思いで、
ひたすら前を向いて進んでいきます。

まだまだこれからのわたしですが、
見守っていただければ嬉しいです^ ^




































結びとまんぷくご飯【香川/高松】

欠かすことのできない”食”と かけがえのない”人との出会い”を通して 豊かに、、そして幸せに暮らす お手伝いをしていきます。

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