こんばんは。
食や人との出会いを通して
幸せに暮らすお手伝いをしていきたい。
"結びとまんぷくご飯"です。
料理合宿の後編です。
2日目の朝ごはん
ほとんどみなみさんが用意してくれました。
本当に感謝でいっぱいです。涙
そんな朝ごはんがこちら。
なにこれー！
贅沢すぎませんかーーー！！？
食器も空間も全てオシャレ。
ここに住みたい。
ポーチドエッグは、
一緒に作らせてもらったんですが
めっちゃ簡単でした！
ゆで卵よりすぐ出来るし、
殻を剥く手間がないので簡単〜◎
なのに、一気にオシャレになる！！
洋風ご飯のお供にいいですね。
2日目のお昼ごはん
お昼ごはんは、洋食を作りました。
この日も動画とメモが止まりません！
テキパキと料理しながら、
基本やコツを話してくれる
みなみさんは本当に凄い！！！
感動の連続です。
そして、出来上がった料理がこちら。
揚げ物をマスターしたかったので
唐揚げとクリスピーチキンを
揚げさせてもらいました。
揚げ物のコツ、下味の付け方、粉の付け方
なるほどー！が止まりません。
このグラタンー！うんまっ！
写真がないですがコールスローは、
今まで食べた
どこのお店よりも美味しかった〜◎
さっそく旦那さんに作ったら
すっごく喜んでいました！！！
2日間を終えて
みなみさんに教えていただいたこと
本当に勉強になることばかりでした。
そして、
とっても優しくて素敵な
山口飲食インストラクターのお二人と
同じ時間を過ごし、
たくさんお話しができて嬉しかったです◎
みなみさんは、
9月から兵庫県でレッスンされるようなので
関西住みの方はぜひ行かれてみてください！
わたしも近くだったら
絶対に毎月通ってますー！！！
いいなあ、、涙
今回学んだことを活かして
今回、お料理合宿で教えていただいた
料理の基本やコツをお伝えできる、
花嫁レッスンを開催するべく、
結びとまんぷくご飯は
練習と勉強を続けていきます＾＾
ココロとカラダを整える
発酵おうちごはん
✖️誰にも聞けない料理の基本
これをお伝えすることが
今後わたしがしたいことです。
ココロにもカラダにも優しいご飯が
自分たちの手で作れる。
一生ものの
料理の基本や発酵調味料を手に入れたら
結婚しても、家族が増えても
悩んだり、迷うことなく
毎日ご飯を作り続けることができる。
そして、
一生続く料理や食への悩みや不安を減らし、毎日のご飯を楽しんでほしい。
自分や家族の幸せを
作っていくお手伝いをしたい。
そんな思いで、
ひたすら前を向いて進んでいきます。
まだまだこれからのわたしですが、
見守っていただければ嬉しいです^ ^
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