母の日のおうちごはん〜手づくりを喜んでもらえる幸せ〜




こんばんは。
食や人との出会いを通して
より幸せに暮らすお手伝いをしていきたい。
"結びとまんぷくご飯"です。



5月12日は母を家に招待して、
母の日のお祝いでご飯を作りました^^





そんな母の日のメニューはこちら。




・男の人が大好き!
   甘酢あんの発酵チキン南蛮

旦那さん大好きな、チキン南蛮!!
甘酒で甘みをつけました^^




・ほったらかしで超簡単◯
   和風ラタトゥイユ

切って火にかけてほっておくだけ!
失敗もしません!!!




・大定番!大人の味付けなコールスロー

キャベツがシャキシャキでうんまーい!
甘さ控えめにしたので、
次はもう少し甘めにしよっと!!




・ナスのお浸し




・お手製チキンスープで
   胃腸に優しい豆乳スープ

コトコト煮込んで作ったチキンスープに
豆乳とかぼちゃとかぶを◯
甘みは野菜の自然な甘みのみです。


・オクラとトマトのグリーンサラダ
   〜発酵ドレッシング添え〜




・かぶの塩麹漬け







和食でも洋食でもない感じですが、
どれも"好き"を詰め込みました。


お母さんにも旦那さんにも
美味しい!
と言ってもらえて幸せ^^



たくさん料理ができるこの時間や環境に
幸せを感じながら、
心から楽しみながら料理できました◯
こんな機会をくれて、ありがとう。





おうちごはんって

自由に好きなものを
作って食べれるのがいいところですよね◯



男性も女性も子供も喜ぶご飯を
体に優しく、
美味しく作れる女性になりたい。

そして、そんな女性が増えれば
家庭から幸せが作れるって信じています。


そんなお手伝いをしたいから、
もっともっと勉強したいし、
自分自身も家族を大切にしたいって
母の日を通して、改めて思いました。


結びとまんぷくご飯【香川/高松】

欠かすことのできない”食”と かけがえのない”人との出会い”を通して 豊かに、、そして幸せに暮らす お手伝いをしていきます。

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