こんばんは。
食や人との出会いを通して
より幸せに暮らすお手伝いをしていきたい。
"結びとまんぷくご飯"です。
5月12日は母を家に招待して、
母の日のお祝いでご飯を作りました＾＾
そんな母の日のメニューはこちら。
・男の人が大好き！
甘酢あんの発酵チキン南蛮
旦那さん大好きな、チキン南蛮！！
甘酒で甘みをつけました＾＾
・ほったらかしで超簡単◯
和風ラタトゥイユ
切って火にかけてほっておくだけ！
失敗もしません！！！
・大定番！大人の味付けなコールスロー
キャベツがシャキシャキでうんまーい！
甘さ控えめにしたので、
次はもう少し甘めにしよっと！！
・ナスのお浸し
・お手製チキンスープで
胃腸に優しい豆乳スープ
コトコト煮込んで作ったチキンスープに
豆乳とかぼちゃとかぶを◯
甘みは野菜の自然な甘みのみです。
・オクラとトマトのグリーンサラダ
〜発酵ドレッシング添え〜
・かぶの塩麹漬け
和食でも洋食でもない感じですが、
どれも"好き"を詰め込みました。
お母さんにも旦那さんにも
美味しい！
と言ってもらえて幸せ＾＾
たくさん料理ができるこの時間や環境に
幸せを感じながら、
心から楽しみながら料理できました◯
こんな機会をくれて、ありがとう。
おうちごはんって
自由に好きなものを
作って食べれるのがいいところですよね◯
男性も女性も子供も喜ぶご飯を
体に優しく、
美味しく作れる女性になりたい。
そして、そんな女性が増えれば
家庭から幸せが作れるって信じています。
そんなお手伝いをしたいから、
もっともっと勉強したいし、
自分自身も家族を大切にしたいって
母の日を通して、改めて思いました。
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