こんにちは！
料理教室“結びとまんぷくご飯“です。
先日産休前最後のレッスンを迎え、2020年の料理教室のことを振り返っています。
思い出すと「楽しかったこと」「嬉しかったこと」「笑ったこと」ばかり、、。
まだまだ寂しさから抜け出せていない私です！笑
さあ、そんな本日のブログですが最近のご飯事情 vol.2です。
（vol.1はこちら）
最近は出産まで体重管理を気をつけているので、夜ご飯は少なめ。
なので朝・昼ごはんが私にとって幸せな時間///
なんだけど、、、1ヶ月前から安静生活を送っていて1人での外出をしていないため、
買い出しは週2回ほど母と旦那さんにお願いしている状況です^^;
なので今は、家にあるもので食べたいものを作る！というミッションの元、
日々のおうちごはん作りを楽しんでいます〜◎
いくつかご紹介します〜！
▽鶏胸肉と野菜の粕酢炒め
ヘルシーな鶏胸肉は塩麹に漬けておいて「日持ちアップ&しっとり効果」で美味しくいただきました！
岡山で買った粕酢はクセがなくて美味しい◎
▽南瓜の煮物
▽人参と大根のお味噌汁
▽サラダ
▽きゅうりの浅漬け
▽ごはん
▽みかん
▽豚豆苗のロールの塩麹蒸し
大好きなほったらかしメニューですが、塩麹で蒸すことで旨味・甘みが増して美味！
脂身の少ない豚もも肉でちょっぴりヘルシーにしました◎
▽無限長ネギサラダ
▽蓮根のきんぴら
▽大根と人参とほうれん草のお味噌汁
▽麦ご飯
▽みかん
▽キャベツとハムのホットサンド
購入したてのホットサンドメーカーでわくわくブランチの日＾＾
数年ぶりに食べたけどめっちゃ美味しかったです！
▽蕪とキャベツのクリーミーマリネ
蕪は生でも焼いても美味しい大好きな食材！
そのままの美味しさで味わいたいので、第一弾はサラダやお漬物で食べました。
▽菜の花の大人ポテサラ
▽菜の花のトマトパスタ
▽白菜の出汁サラダ
▽蕪のお漬物
▽根菜グリル〜発酵にんにく醤油ソース添え〜
先日のLINE @配信メニューです！
▽バナナのしっとりブラウニー
チョコを使っていないから重たくなくてあっさりと食べれます＾＾
まだまだ改良中なので出来上がったらお披露目したいな！
こんな最近の食事情は、教室用アカウントとは別のこちらのインスタグラムで更新しています！
ブログには載せないような簡単レシピもUPしていて、今日載せてるごはんのレシピもいくつか載せてます〜！！
良ければフォローしてくださいね◎
（プライベートなこともたくさん書いてます///）
それでは、本日もご覧いただきありがとうございました。
また更新しますね！
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