こんばんは◎
新元号が発表され、
新しい年の始まりにワクワクしますね！
そんな４月１週目のレシピは、
春の訪れを感じる
アスパラガスのレシピです。
春を感じる！アスパラガスの焼きびたし
〔材料〕
アスパラガス・・・・・・６本
A
出汁・・・・・・・・・・大さじ３
醤油・・・・・・・・・・大さじ２
本みりん・・・・・・・・小さじ１
〔作り方〕
１．アスパラガスの根元を１～２cm切り落とし、ピーラーで根元を４cm程度むいておく。
２．半分に切ったアスパラガスを中火で熱したフライパンで両面に焼き色がつくまで焼く。
３．Aと合わせたら出来上がり。
〔POINT〕
・アスパラガスの根元は固いので、根元部分を工程1のように下処理すると美味しくいただけます。
春野菜が嬉しい季節
まだ少し寒いですが、
色とりどりの野菜がスーパーに並び、
春の訪れを感じます。
そんな春野菜を使った今回のレシピも
切って、焼いて、浸けるだけなので
とっても簡単！！
アスパラガスの美味しい今の季節に
ぜひ作ってみてくださいね。
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