〔レシピ〕冬に食べたい！ほっこり美味しい鍋焼きうどん

こんばんは。

２月が始まりましたね！

今月も簡単！美味しい！

レシピをお届けしていきますね＾＾

そんな２月のテーマは、

冬に食べたいうどん特集です！！！

生まれも育ちも香川県の私は、

讃岐うどんが大好き！！！

美味しいうどんの食べ方を

お伝えできたら嬉しいです♩

冬に食べたい！ほっこり美味しい鍋焼きうどん

〔材料〕

・冷凍うどん　　　　１玉

・ほうれん草　　　　１株

・長ネギ　　　　　　1/4本

・かまぼこ　　　　　２切れ

・油揚げ　　　　　　1/2枚

・えのき　　　　　　1/2袋

・卵　　　　　　　　１個

A

出汁　　　　　　　　250ml

醤油　　　　　　　　大さじ１

酒　　　　　　　　　大さじ１

きび砂糖　　　　　　小さじ２

〔作り方〕

1.ほうれん草は一口サイズに切り、軽く茹でて水気を切っておく。長ネギは斜め薄切り、油揚げは一口サイズ、えのきは石突きを切り落としほぐしておく。

2.Aを鍋に入れて沸騰させ、冷凍うどん、長ネギ、油揚げ、えのきを入れ、蓋をして火が通るまで中火で加熱する。

3.ほうれん草、かまぼこ、卵を入れて蓋をして、卵がお好みの固さになるまで弱火で加熱する。

〔Point〕

・出汁は今回は、「かつおと昆布の出汁」を使用しました。どんなお出汁でも美味しくいただけます！

さあ！

レシピブログも2月に突入！！！

作ったよ〜！

こんなレシピが見たいよ〜！

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