煮物の研究中!



こんばんは。
山口飲食インストラクター
"結びとまんぷくご飯"です。


最近、煮物の研究をしています!


野菜の煮物や肉豆腐などを
分量を変えたり、食材を変えたり、
お鍋を変えたりしながら
何度も試しています!



以前は、
何度も試したり、レシピをメモしたり、
全くしていなかったのですが、
教えるとなると何度も何度も試作!!!



お家でも絶対に美味しく作れるように
分量だけではない、
様々なポイントをメモしたり、
脳内に焼き付けながら試作!試作!



コツさえ分かれば簡単だから、
とっても楽しい〜♩
(実は理科の教員免許持ってるだけあって
   研究好きなんです。)



料理をお伝えしている時、
教室に来てくれた皆さんと話している時は、
もちろんとびきり大好きなんですが、

料理に没頭して、喜んでくれる人のために
研究しているのもすっごく好き!!!




最近は研究期間なので、
色々と試しながら料理楽しんでいます^^


煮物と同時進行で
別の試作も結構やっているので、
それはまたもう少し形になってきたら
書きますね〜〜◯



料理教室「結びとまんぷくご飯」〔香川県高松市〕

少人数制で料理の基本やコツを丁寧に学べる香川県高松市にある小さな料理教室です。体に優しいご飯とおやつを楽しく学び、家族や自分自身の健康と幸せを作りましょう。

0コメント

  • 1000 / 1000