こんばんは。
山口飲食インストラクター
"結びとまんぷくご飯"です。
最近、煮物の研究をしています！
野菜の煮物や肉豆腐などを
分量を変えたり、食材を変えたり、
お鍋を変えたりしながら
何度も試しています！
以前は、
何度も試したり、レシピをメモしたり、
全くしていなかったのですが、
教えるとなると何度も何度も試作！！！
お家でも絶対に美味しく作れるように
分量だけではない、
様々なポイントをメモしたり、
脳内に焼き付けながら試作！試作！
コツさえ分かれば簡単だから、
とっても楽しい〜♩
（実は理科の教員免許持ってるだけあって
研究好きなんです。）
料理をお伝えしている時、
教室に来てくれた皆さんと話している時は、
もちろんとびきり大好きなんですが、
料理に没頭して、喜んでくれる人のために
研究しているのもすっごく好き！！！
最近は研究期間なので、
色々と試しながら料理楽しんでいます＾＾
煮物と同時進行で
別の試作も結構やっているので、
それはまたもう少し形になってきたら
書きますね〜〜◯
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